天鹅蛋怎么炒好吃？
这个我最有发言权了，小时候住在外公家，离河比较近，经常去河边摸鱼捉虾，有一次在河里捡了一个鸭蛋，拿回家交给奶奶，说我给奶奶捡了个鸭子（我们那边把鸭蛋叫做鸭子），让奶奶给我做来吃，结果奶奶用泥巴把鸭蛋糊了一层，烧熟了给我吃，那味道现在想想都流口水。后来长大了，有一次和男朋友一起去玩，他又拎着一个鹅蛋，说在河里捡的，让我给他煮了吃.. 当时也没多想就带回宿舍，准备用宿舍用电饭锅给他蒸了吃，然而因为鸡蛋太大个了，电饭锅又蒸不熟，就去食堂打饭的时候顺便叫师傅帮忙蒸一下。
晚上回来拿给他的时候他说他妈妈不让吃，说要留到第二天烤吃了。 当时我也不知道怎么烤，于是到了第二天，我用同学的小电炉子把他烫熟了给她吃，那个味道，现在想起来像梦境一样。
后来毕业了离开了那里，再也没有吃过那样的鹅蛋。 上个月回去看奶奶，又说起那个鸭蛋，奶奶笑了，说是故意骗我的，她哪里知道我是她最疼爱的孙女啊！！ 扯远了，话说怎么做好吃呢？其实最好的吃法很简单，就是白水煮一下，撒点葱花，加盐加辣椒，那个鲜味真是回味无穷啊~ 我觉得最好吃的做法是做成咸蛋。
把洗干净的鹅蛋放在白酒里浸一会，然后裹上一层厚厚的盐，放锅里蒸透（要蒸得非常透才可以），出来就是金黄色的，切成块，就可以下酒了。
或者可以用盐水腌制起来，时间久了就会入味，而且特别咸香。 当然最豪横的做法还是直接拿着生咸蛋上锅蒸，熟透后戳破蛋黄，拌上米饭吃。（这顿我要吃饱！！） 另外，听说可以把鹅蛋煮熟剥壳和青辣椒一起剁碎，加点食盐、生抽拌匀，煎成煎饼吃起来也不错。 暂时就这么多，想到再补充。