窝瓜如何凉拌好吃？
首先，要挑选比较鲜嫩的窝瓜（老嫩因人而异）；其次，切掉两端，然后将其削去外皮，注意留一点备用；最后，用刮刀刨成丝，越细越好~ （我比较喜欢用勺子刮，因为更细腻～） 在处理窝瓜的同时可以准备酱汁：两勺生抽+一勺糖+一勺香醋+半勺辣椒油+少许白芝麻拌匀待用。 我个人还会再放点剁碎的葱花和小米椒圈，不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。 把窝瓜丝放进干净的小盆里，倒上准备好的酱汁，拌均匀了就可以享用啦！ 这样做出来的窝瓜清爽可口、丝丝入味，拌饭拌面都特别棒！
小贴士： 如果有喜欢食辣的童鞋，可以把辣椒面换成红油辣椒或者剁辣椒，拌出来的菜会更加过瘾！ 小贴士： 窝瓜就是南瓜呀~南方人称为“南瓜”、北方人称为“窝瓜”，是生活中十分常见的食材，价格也很便宜。除了蒸、煮也可以这样凉拌吃哟～