松茸什么烧好吃?
这个我最有发言权了,我是云南人,在我们那松茸是纯天然的香料,基本所有的菜肴里都可以加(当然不能多加,一点就可以了).我们那里有人专门收集松茸的,就是到野外捡,然后卖了买粮食什么的。因为营养很好,据说还富含某种氨基酸(但是味道很独特,吃不惯的人觉得很难吃)。我记得小时候,家里来客人了,母亲总是会切一些松茸和腊肉一起炒,那是客人们最激动的时刻,因为只有有钱买不到的,因为家里来客人才会吃一点。
对了,还有就是用新鲜的松茸煮汤,那汤是浓浓的奶白色,非常鲜。 要说怎么做好吃,我觉得还是炖汤比较好,因为松茸本身含有油脂,如果用来清炒的话,会有油溢出来,口感也不好。 推荐鸡汤或者排骨汤。 还有,如果你买到的是干的松茸,记得用清水泡着,千万别拿去煮啊!这样会烂掉。