咸蛋放什么菜好吃？
咸鸭蛋是餐桌上常见的菜肴之一，做法也多种多样，和黄瓜、玉米等蔬菜一起炒是很常见的搭配。今天呢，我们来做一道不一样的——【咸蛋蒸肉饼】 咸蛋黄的味道特别浓郁，搭配猪肉一起蒸，肉香和蛋黄的香完美融合，这味道简直了！
-食材- 咸蛋黄 猪肉 葱 姜 盐 生抽 老抽 糖 淀粉
1.准备食材。
2.咸蛋黄用刀压成泥，尽量压均匀一点。
3.葱花切得细细的。
4.姜切丝，越细越好。
5.猪瘦肉用搅拌机打成肉馅（没有搅拌机的话就用刀剁吧）
6.在拌好的肉馅里放入切好的姜丝、一半的葱花以及所有调味料。
7.顺着一个方向充分搅拌均匀。
8.取一勺子肉馅，捏成肉饼状，放在盘子中。
9.在上面放上咸蛋黄，轻轻按压一下。
10.上笼屉蒸8分钟左右，熟透后取出，撒上剩下的葱花即可。 吃的时候拌一点醋口感会更好哦～