包菜切丝怎么炒好吃？
首先，包菜一定要手撕！用手撕出来的包菜比刀切的更入味更好吃！ 很多人炒菜的时候喜欢把白菜直接丢进锅里煮，其实这种做法是不对的，应该先把菜梗和叶子分开，在锅中焯熟后快速过凉，这样炒出的菜才更好吃~ 准备一把花生，去皮之后放进平底锅煎香，煎到金黄酥脆就可以啦～ 然后往锅内放一大勺红油豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、适量盐和鸡精，再把切好的葱姜末放进去爆香，最后倒入处理好的包菜翻炒均匀，让酱料包裹住每一片包菜！（全程大火爆炒）
炒熟的包菜颜色会更漂亮哦～绿油油的特别诱人，而且吃起来很有嚼劲！ 我还会在锅里留一点底料，加一碗清水熬成浓汤，撒点葱花进去更鲜呀～一碗热腾腾的糊辣汤下肚，整个人都暖和和的啦～