刺猬肉怎么烧好吃？
看到题目忍不住进来了，因为之前烧过…… 我老家有养刺猬的，所以小时候经常捉到，当然是自己家养的，不偷不抢，我也有幸品尝过。 先上图吧 这玩意儿吃起来口感怎么说呢……有点怪怪的（可能它本身就很怪），咬下去的感觉就像在啃骨头，而且皮很韧（可能是我这嘴不好，也可能本来就是这样的，毕竟野生动物嘛）。不过味道倒是鲜的很，而且有种独特的野味儿，和烧鸡翅、烧兔子的感觉不太一样。
当时没什么好的烹调方式，家里一般是用砂锅来炖汤，或者拿刀剁碎了之后和着肉馅包饺子，包馄饨。我记得我吃过的最好吃的一次是，夏天晚上，天热没胃口，我妈就把切好的刺猥肉用油爆炒了一下，加青椒同炒，然后放盐生抽老抽调味，居然还蛮好吃的～ 后来自己出来住了，也吃过几次烧烤和碳烤全羊的时候有配过，个人感觉还是家里做的最合口味~