年糕肾炎病人好吃吗？
作为一个江西人，看到这个问题还是有点敏感的 。年糕是江西很多地方都有的传统食物，但是很多人不知道的是它对于肾脏疾病患者来说却是“毒药”！ 为什么这么说呢？因为年糕的主要原料是将大米浸泡后磨成米浆，然后再蒸熟而成。经过这样制作的年糕，含有大量的淀粉和碳水化合物，如果食用过多，则会加重肾脏的负担，对肾脏功能造成损害。
《中国医学百科全书》中就记载了淀粉样变病的临床症状之一就是胃肠道粘膜出现炎症反应，表现为食欲下降、恶心等，而尿液中也会发现蛋白质和红细胞，严重时甚至会发生肾衰竭。 而我们生活中所吃的各种主食，如馒头、包子、大米饭等，都富含碳水化合物（主要是淀粉），因此对于肾脏病友来说要控制这些食物的摄入量，以防加重肾脏负担，导致病情恶化。
但这并不是说不能吃主食，而是要懂得“聪明吃”，即选择低嘌呤、低脂的优质蛋白，并注意少吃高糖食物。具体可参考这篇科普文： 简单地说，如果你正在严格控制饮食，想要吃主食的话，建议选择米饭、面条等富含碳水化合物的食品；但如果你已经出现了高尿酸血症或痛风，那么就应该把主要目标放在控制蛋白质的摄入上，此时就需要适当减少米面等主食的摄入量，增加蔬菜、水果的比重。
无论是什么食物都要懂得“聪明吃”——即做到营养均衡，比例协调。