煮米粉汤加什么好吃？
我们那边粉汤是排骨或者猪蹄熬的！可香了 （ •̩̩̩̩ˊᗜˋ̩̩̩̩ ) 早上买一小碗，然后找个干净地方坐下慢慢吃。边吃边聊天，美滋滋。不过这样熬出来的汤没什么营养而且比较油，不适合直接给小朋友喝。 所以后来就有改良的做法。 用猪骨、猪肠、猪心、猪舌头等一起煮，味道也很香浓。不过这个汤很油，用来煮粉就刚刚好。 但这样的汤煮出来颜色有点灰暗，看上去没有食欲。于是又加入切好的猪肉，用酱油、八角、桂皮、丁香等调料先腌一下，然后再和汤料一起小火慢炖。这样出来的粉汤颜色奶白，非常诱人。
当然最关键的，是要放适量的醋进去。醋的作用可大了，它可以软化骨头中的钙质，让钙离子更容易被人体吸收，还可以使汤变得更鲜。不过放醋也有讲究，不能放太多，不然会发酸。 做好的一锅粉汤，油而不腻，味道鲜美极了。你可以加点青菜点缀一下，更好看。 一碗热腾腾的粉汤下肚，身体顿时感觉暖和不少，早上冒出的冷汗也止住了。胃里暖暖的，全身都舒坦。