锅贴饺子什么馅好吃？
锅贴饺子馅并没有特殊要求的，什么馅的都可以。
我比较喜欢的锅贴馅：三鲜，猪肉芹菜，猪肉茴香，猪肉芝麻，猪肉西葫芦等。 下面我介绍两种馅的做法。
1.三鲜馅：水虾（河虾也可以），鱼肉（也可以肉），韭黄，木耳。 做法：鱼肉和虾仁剁碎，用淀粉，盐，油，生抽，料酒拌均匀，腌10分钟，备用。 韭菜洗净，切碎，起锅烧油，油少些，因为要先下鱼和虾煎，油热后把鱼和虾下锅煎熟透，倒出大部分的油，留下一点底油，把韭黄下锅快速拌匀就起锅，不可以长时间炒，韭黄不吃锅的。 木耳也提前用水发好，洗净，剁碎，和鱼，虾，韭黄搅匀，就可以包了。
2.肉馅：葱，姜，盐，酱油，麻油，料酒，植物油，鸡精。 做法：先要用油、盐把葱姜末泡上至少20分钟。 把葱姜末、盐、酱油、麻油、料酒一起拌入肉馅里，搅拌均匀。 我不喜欢吃饺子汤，所以我不拌馅水。如果喜欢吃的可以拌入一两个鸡蛋水拌匀。
然后就可以包了，锅内油适量的多放一点，煎黄一端，往里倒满热油，煎黄另一端，倒入适量清水，盖上盖子，煮滚，锅贴就熟了，用碗装一些调好的酱油、醋、放点蒜泥，蘸着吃，非常美味。