杏鲍菇么做好吃凉拌？
凉拌杏鲍菇 做法： 1、把新鲜的杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸15-20分钟左右。（这一步是为了去掉蘑菇的腥味）
2、蒸好的杏鲍菇用筷子戳穿，使其变得更软，然后撕成细条状； （撕得越细越好）
3、在撕开的杏鲍菇上，撒入适量葱花、蒜泥和生抽，再淋上香油和辣椒油拌匀即可食用了！ 小贴士 1. 蒸之前也可以将杏鲍菇用开水焯一遍，除掉腥味。但是这样容易使菌类营养损失。 2. 拌菜时加入少量的辣椒油或者麻油，都有助于增加口味，但不宜加多了，以免抢味。 如果觉得味道不够酸的话，可以适当加点醋哦～ 这样一道简单又美味的开胃小菜就完成啦！你学会了吗？