大虾家常做法怎么做？
大虾是大家都喜欢吃的一类海鲜食品，虾的营养价值非常高，所以平时在吃的时候一定要注意，吃虾的好处有很多，但是并不是每一个人都和知道，今天在这里为大家详细的介绍一下，希望这些内容对大家吃虾能起到一定的帮助。
怎样做才好吃的大虾
1、油炸小龙虾
食材：小龙虾、花生、葱姜蒜、辣椒、盐、料酒、香醋、白糖
制作步骤：死虾是不可以食用的，洗净用小刷和小菜刀清理虾的腹部和背部的脏东西，尤其要清理干净虾脑和尾部的泥肠。清理好的虾放入盛有清水的小盆中，再往水里加点盐和料酒，这样可以去腥。起锅热油，油要没过虾，油温要够热再下锅，不然会炸糊，油炸的过程要小心油溅出来烫伤，看到虾变成红色后就可以起锅了，接着就可以开吃了。吃不完的可以放入冰箱里冷冻，不过味道最好的还是刚炸好的新鲜虾。
2、粉丝水煮大虾
水煮大虾材料：大虾、胡萝卜、香菜、绿豆粉丝、葱姜蒜、盐、料酒。做法步骤：大虾洗净剪掉头须和脚，用盐，料酒腌制15分钟。起锅烧热水浇入料酒，下大虾煮熟后捞出摆盘。胡萝卜切片摆盘，粉丝用水泡软，加适量盐开水浇烫后摆盘，葱姜蒜切粒撒在虾身上，锅中热油浇在虾身上激出香味，撒上香菜即可。
3、萝卜烧大虾
食材：大虾、萝卜、小葱、姜蒜、盐、料酒、酱油
制作步骤：大虾用清水洗净，剪掉头尾，用盐和料酒腌30分钟。白萝卜洗净切块备用。起锅热油，下葱姜蒜炒香加酱油和料酒，加入萝卜烧透进味，翻炒后加沸水盖过萝卜，小火焖3分钟左右，捞去葱姜蒜，加入大虾烧制，沸腾后加盐调味，收干汁水后就可以起锅了。这道菜可鲜可甜，非常美味，可以搭配点米饭一起红烧。
吃虾的好处有哪些
1、吃虾可以缓解神经衰弱
吃虾可以治疗神经衰弱等相关症状，虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。中医上讲，虾性温，通阳治阳痿，对肾虚阳痿、产后虚冷、神经衰弱等人都有治疗效果。吃虾还可以护肤，可以使肌肤更加细腻，并且还有一定的壮阳作用。
2、吃虾可以减肥
有些人本来就想减肥，殊不知吃了虾之后会更加肥，虾吃起来越肥，说明碘元素等营养成分就越高，所以，如果为了减肥不吃虾是非常错误的做法。当然，喜欢吃虾的朋友们不用害怕会肥，吃虾的时候可以搭配水果一起食用，这样不仅有减肥的作用，还可以瘦身，一举两得的。
3、吃虾可以防治疾病
虾的营养价值非常高，而且能很好的滋补身体，而中医上讲：虾性甘，味温，无毒，具有壮阳，通乳，减肥，清热，镇痛，止咳等功效。所以，对于身体虚弱，营养不良，病后，产后，老弱病人，还有寒性体质的人都能吃虾，这些都是有良好疗效的。