怎么素炖冬瓜好吃？
1、准备食材，冬瓜去皮去籽洗干净后切块待用 2、锅中烧开水把切好的冬瓜放进去焯一下水，时间不用太长，断生即可 3、准备料汁，生抽+老抽+醋+白糖+盐+胡椒粉混合调成酱汁待用 4、锅中放入少量食用油，下入姜末蒜末小火炒香后倒入调好的酱汁，煮开 5、下入焯好水的冬瓜翻炒均匀，让每块冬瓜都沾上汤汁，然后盖上盖子小火焖煮7-8分钟左右至入味 6、最后打开盖子大火收一下汁，关火出锅装盘即可
小贴士： 1、先焯一下水和焖煮的时候都要记得翻拌，保证每一块冬瓜都能均匀上色和入味；
2、不喜欢吃太甜的朋友可以减少糖的用量甚至不放，最后试一下咸淡酌情添加食盐；
3、最后大火收汁的时候注意不要熬糊了。 你学会了嘛～简单易学又营养美味～赶紧动手做起来吧！