小肠猪肝怎么炒好吃？
准备食材，新鲜的猪小肠、蒜头、生姜 把猪小肠清洗干净，放入生粉里搅拌均匀，再冲洗干净 把清洗干净的猪小肠切成小段 准备好配料：姜、蒜头切细备用 加入生抽、老抽、耗油、白糖、盐调味（因为要煮很久，所以糖和盐不要放太多） 再加入适量花生油拌匀，腌制15分钟左右 起锅热油，爆香蒜头和姜片 倒入腌好的小肠爆炒熟（一定要大火快炒，不然会老） 在锅中加入适量白酒去腥增香 加入青椒和红椒（因为我不喜欢太辣的，如果喜欢可以放小米椒） 最后撒入葱花拌匀即可 这样一道美味又简单的炒小肠就做好了，你喜欢吗？