鱿鱼干油炸好吃吗？
非常好吃，酥脆可口，味道一流！ 做法如下： 鱿鱼事先用冷水浸泡出血水并清洗干净后，切成适当大小的块状； 切好的鱿鱼放入加了小苏打和酱油的冷水中腌制20分钟，捞出沥干备用(这样可以使炸制的鱿鱼更酥脆)； 锅中热油，五成热时下鱿鱼块炸至表面金黄酥脆，连带油一起倒在碗里； 锅内留底油，五成热时倒入蒜末、葱末、红辣椒圈爆香，随即倒入鱿鱼块，调入料酒、老抽、糖翻炒均匀即可。 小贴士：
1. 用小苏打腌制可以使炸制的鱿鱼更加蓬松柔软。但千万不能放多，以免变成面糊。
2. 在炒制的过程中，一定要不停的翻炒，以免粘锅。 如果对你有帮助，请帮忙点个赞哦❤️