松肉炖什么好吃？
2、选上好的梅花肉，用清水浸泡出血水 3、泡好的梅花肉用刀轻轻刮洗干净 4、洗好的梅花肉切成适当大小的块儿 5、切好的梅花肉放入清水中煮出血沫 6、血沫煮出后，捞起沥干水分备用 7、准备好葱姜蒜、八角、桂皮 8、炒锅中加入比平时炒菜稍多的植物油烧热 9、加入白糖小火不断搅拌至融化 10、等到糖变成深褐色，汤汁变得粘稠起来的时候迅速倒入已经焯过血的梅花肉和葱姜蒜等一起炒制 11、等到炒制的汤汁收的差不多时，加入开水，没过食材，大火煮开，再转中小火慢慢炖煮一个半小时左右（一定要一次加足水量，后面不再添加） 12、等到梅干菜熟透，汤汁浓稠时就可以关火了 13、盛出享用，或者稍微凉一下以后装入保鲜盒放冰箱冰镇一晚更美味哦～
ps： 1.因为梅干菜的咸度已经足够，所以就没有另外加盐了；但如果觉得味道不够的话可以在最后勾个薄芡再盛盘。
2.如果嫌熬汤麻烦的话可以用高压锅焖一个小时左右。但用压力锅的话，出锅后要马上打开锅盖，让热气散发出来。否则很容易爆裂。