做什么抹茶好吃？
做甜点是很有意思的事情，准备所需材料后，按照流程一步步进行，当看到面团逐渐变大，蛋糕糊变成浓稠的酸奶状，烤箱里散发着香甜的气息时，心情真的会变得很好~ 这次做的抹茶甜点是大热天特别合适的夏日清爽派--冰抹茶慕斯。
原材料简单，口感浓郁，清香怡人，带着丝丝凉意，真的是超级棒了！ 【原料】蛋黄3个、牛奶40g、糖35g（加入蛋黄中）、玉米油26g、低筋面粉70g、无糖抹茶粉10g（筛入蛋黄液中）
蛋白3个、柠檬汁少许、细砂糖50g 【制作过程】
1.将蛋黄和糖打至颜色变浅，体积膨胀
2.分两次加入牛奶和植物油，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉和抹茶粉，翻拌均匀，成为面糊
4.蛋白中加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，打成湿性发泡状态(提起打蛋器出现弯钩)
5.取三分之一蛋白霜到蛋黄面糊里混合，上下搅匀后再倒回蛋白霜中，切拌均匀
6.拌匀的面糊倒入模具，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱烘焙，烤箱温度设置为170°，时间设置9分钟；
7.在模具外壁裹上一层保鲜膜，冷却后送入冰箱冷冻室冷藏2小时后脱模 Tips：
1.面糊倒入模具时一定要轻且迅速，避免起泡
2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱脾气进行调整哦～