香菇排骨怎么蒸好吃？
香菇蒸排骨，是广东人很喜欢的菜肴之一。 原料：猪肋排500g、干香菇200g(新鲜香菇也可以) 调料：生抽30ml、老抽15ml、糖5g、料酒15ml、植物油20ml 做法步骤：
第一步：准备好所有的食材。 第二步：把干香菇放入温水中泡软（浸泡的时间最长不要超过两个小时）。 第三步：排骨用清水冲洗干净，冷水下锅焯一下去血水。 第四步：锅中注入适量清水，加入所有调料和香菇一起炖一个小时。 第五步：最后出锅前的十分钟可以加入胡萝卜片，营养更丰富。
小贴士： 1. 用清水洗排骨的时候，千万不要用凉水哦！ 2. 如果使用新鲜香菇的话，不需要浸泡，清洗之后去掉菌蒂就可以了。