藤怎么烧好吃呢？
【清炒藤菜】材料： 藤菜500g、油适量、盐适量 步骤： 1.准备好藤菜，清洗干净后用力挤干藤菜的水分 2.锅中放油，烧热后加入葱花爆香 3.倒入藤菜迅速划开，大火快炒片刻后加盐调味即可出锅 一盘清爽不油腻的藤菜炒好了，淡淡的清香，翠绿的菜色，看着就很有食欲对不对～
【蒜香藤菜】材料： 藤菜750g、大蒜2头、小米椒4个 调味品： 生抽8g、食盐6g、鸡精2g、食用油适量 步骤： 1.准备食材。将洗净的藤菜用剪刀将其枝叶和粗纤维的部分剪去，只留下嫩梗部分。大蒜切蒜末，小米椒切圈与蒜瓣一起备用。
2.锅中加入适量清水，水开后放入一勺食盐，再放入藤菜烫熟（大约2分钟）。注意不要把藤菜煮老了，保持鲜嫩的口感很重要。
3.把煮熟的藤菜快速浸入冷水冷却，然后再浸泡在清水中待用。这一步是使藤菜爽脆的关键！
4.另起锅，锅中加入适量的食用油，油温六成热时，放入切好的大蒜和小米椒爆出香味。
5.随后放入沥干水的藤菜快速翻炒均匀。
6.沿锅边淋入一勺生抽和适量的食盐提味。再稍微翻炒几下就可以盛盘上桌了。 这样一盘色泽鲜亮，味道浓香，有滋有味儿的蒜香藤菜就做好了，你学会了么～