咸蛋饭怎么做好吃？
食材： 米200g、鸡蛋5个、食盐适量、葱适量 做法步骤： 1.大米洗净，浸泡30分钟后沥干水分备用；锅中烧水，放入大米，开启煮饭模式。 2.准备一个碗，打散咸鸭蛋，倒入少许开水，把蛋黄溶匀备用。（开水能充分泡开蛋黄）
3.待米饭煮熟后，将咸蛋黄液铺在米饭上，再焖15分钟左右，让米饭充分吸收咸蛋黄的味道。 如果喜欢软一点的米饭，可以再多焖一会儿。 4.米饭焖好之后，加入葱花，再撒适量食盐拌匀即可食用。
小贴士： 用高压锅煮的话可以节省时间，而且更好入味；如果第一次尝咸淡不够，可以在饭好后加一些食盐调味。 这碗咸蛋饭，黄灿灿的咸蛋黄就浮在雪白的米饭上，特别诱人！闻起来有一股淡淡的酱香味和油脂的香气。 拿勺子舀起一粒米饭，放在嘴里慢慢咀嚼，有米饭原有的清香，还有蛋黄细腻柔滑的口感，越嚼越香！