小青瓜怎么腌制好吃？
夏天，是吃青瓜的好季节。青瓜不仅口感好，营养价值也高，富含蛋白质、碳水化合物、钙铁磷硒等矿物质以及胡萝卜素、维生素 B 族、维生素 C 等多种维生素和十八种氨基酸成分。
而且，青瓜的药用价值也很好，可清热利尿，消肿止痛，止血止泻，帮助人体排毒，美容养颜等等。
那么，今天分享一道凉拌青瓜的做法给大家~ 食材准备： 青瓜2根、小米椒3个、蒜末1勺、葱花适量； 酱油2勺、香醋2勺、白糖半勺、油泼辣子2勺、芝麻油1勺 做法：
1. 青瓜用刀背轻轻拍散，再切成段。
2. 切好的青瓜放入碗中，加蒜末、葱花和小米椒圈（不喜欢吃辣的可以用香菜代替）。
3. 加入所有调味料拌匀。喜欢吃酸的可以加点陈醋进去，味道更好！
4. 五分钟后就可以开吃啦～酸辣开胃，清凉降火就选它了！