芋和什么做好吃？
#香芋扣肉# 广东人爱吃猪肉，也爱用芋艿来做菜。这道【香芋扣肉】就是典型的粤式做法，肥而不腻，酥香浓郁。 食材准备：带皮五花肉、香芋、香葱、姜、大蒜； 香料准备：八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个（可选）； 调料准备：食用油、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒； 香芋削皮后用清水冲洗一下，沥干水分备用； 五花肉冷水下锅焯一下水，水中加入葱、姜、料酒去腥，沸水煮开后继续煮2分钟，取出冲洗干净表面的浮沫待用； 锅中热油，放入五花肉煎至表面焦黄起泡，沿锅边烹入少许黄酒去除腥味，加入所有香料和全部调料，翻拌均匀，盖上盖子小火焖40分钟以上至汤汁浓稠，香芋入味即可关火盛出，撒上葱花增香。 #蜜红豆芋圆汤# 夏天怎么能少了甜品呢！这一大碗【蜜红豆芋圆汤】香甜软糯超满足！ 食材准备：紫薯、香芋、木薯粉、白砂糖、红枣、核桃、红小豆； 工具准备：蒸锅； 红枣去核切碎，与核桃一同倒入锅中，加少量的水和冰糖，小火煮至软烂； 紫薯和香芋去皮洗净切成薄片，上锅蒸熟之后捣成泥状；
在紫薯泥和香芋泥中分别加入一小勺白砂糖、适量木薯淀粉调拌均匀，然后用手揉成光滑的紫薯面团和香芋面团； 紫薯面团和香芋面团都搓成长条，再切分成大小相等的小剂子； 小剂子的外皮用开水烫一下变软，然后捏成中间粗两边细的形状，像汤圆一样包好； 煮一锅清水，放入红糖和红豆，煮至软烂后依次加入芋圆和红枣核桃露，煮熟后撒上干桂花增香。