大蒜的炒什么好吃？
我最喜欢吃凉拌蒜 做法超简单
1.把大蒜捣碎（用蒜臼子最好吃，没有就用擀面杖）
2.放入醋、生抽、白糖、香油拌匀 可以撒些香葱末和熟花生米更好吃 我还做过糖醋大蒜、腊八蒜（就是腌糖醋蒜的那个方法）
还有水煮大蒜 味道也不错 准备一些火锅底料（我喜欢麻辣的），大蒜去皮洗净，备用。
烧一锅水，水开后，先放几片姜进去，然后把切好的大蒜放进去，再放适量白酒和盐，煮熟了就熟了啊！是不是超级简单！ 煮好的大蒜，捞出来冷却后，装进瓶子里，然后倒上酱油，喜欢辣的可以加些剁辣椒或老干妈。我一般都是直接吃，非常脆嫩爽口。
其实大蒜有很多种做法呢，比如做鱼的时候可以放些大蒜，去腥提味；红烧肉也可以放些大蒜，增香解腻。
对了，上次做了糖醋里脊，里面放了几颗冰糖，吃起来居然有焦糖的口感，非常奇妙！ 还可以做成蒜蓉酱，做海鲜或者蒸鱼肉都可以。