豆渣怎么做菜好吃？
豆渣一般就是指大豆磨成豆腐之后剩下的渣子，也就是豆浆沉淀之后与清水的混合物。 豆渣里有大量蛋白质、B族维生素、钙铁锌锰铜磷等微量元素以及膳食纤维，营养成分肯定是有，但是和豆腐比起来就差远了。不过因为含有植物蛋白，适量摄入的话还是有营养价值的。 豆渣本身没什么味道，想要吃出来其实也不难。这里分享几个豆渣制作的美食：
一.豆沙包 这个是最最最简单的方法了，把豆子磨成粉，加糖调成糊状，蒸熟就可以吃了。可以当早点，也可以做点心吃。自己做的豆浆新鲜美味，做出来的豆沙也格外的好吃~ 注意！在调豆沙的时候，糖的分量要稍微多点，才能把握得住。太淡就不好吃了。
二.豆渣丸子 这是一种豆制品的小甜品。用豆渣加上淀粉、面粉拌匀捏成小丸子下锅煮，最后蘸着蜂蜜或者红糖水一起吃。口感滑嫩，也有清香的味道。
三.豆渣窝头 用豆渣掺和着玉米面一起揉成团，然后上锅蒸。蒸出来的窝头金黄金黄的，特别可爱，而且味道也非常好。如果你口味重一些，可以在蒸之前撒点盐进去。
四.豆渣煎饼 把豆渣用少许面粉搅碎拌匀，平摊在锅底上煎烤至熟。可以刷酱吃，也可以卷咸菜吃。香喷喷，酥酥脆脆~
五.豆渣菜团子 把豆渣用手攥成一个一个的圆球，下锅煮熟后，蘸着酱料吃。有嚼劲，越吃越香。 除了上面这些，你还可以试试把豆渣打成泥或者弄个小窝头，放冰箱里冻成块，拿出来炸着吃。那可是非常酥脆的哦~