怎么炒米饭好吃窍门？
2 口蘑切成小片，加少许水焖煮入味（我用电饭煲压的，大概半小时） 3 鸡蛋打散 4 胡萝卜、火腿肠、黄瓜切丁，香葱、大蒜切末备用； 5 锅内放油烧热后爆香蒜末，然后加入胡萝卜、火腿肠和黄瓜一起翻炒至熟，这时候可以加点生抽和盐调味，但我没加，不知道味道正不正宗。。。 6 盛起蔬菜，留在锅底的油不要洗
7 倒入蛋液，用筷子搅散至熟透（大概半熟）
8 加入事先做好的香菇、盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀
9 盛起米饭，倒上菜籽油拌匀待用 10 取一个干净的盘子，先铺上一层米饭，再平铺上炒好的蔬菜，最顶层盖上盖子，双手用力压紧！
11 用勺子轻轻按平，然后用刀切成块状。
12 取一个小碗，放入少许味精、老抽、白砂糖和清水调匀成酱汁待用。
13 锅里放少许油烧至温热，改小火把饭团一个个放下煎至微黄，然后把调好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖小火煎3分钟左右即可~
14 最后可以撒上葱花，大功告成啦！开吃咯~~~\(≧≦)/~