小米花怎么吃好吃？
1、泡小米椒水 很多人应该不知道，小米椒除了可以炒着吃以外，还有一种吃法就是用来泡汤喝，制作的过程也是非常简单的。首先我们需要把小米椒用清水冲洗干净，然后放在一旁备用。接下来再准备适量的食盐和冰糖，用干净的水浸泡出盐味之后，放入冰箱冷藏一个晚上就可以了。第二天就可以取出兑开水喝了，喜欢喝小米椒水的人一定要试一试这种吃法哦！
2、蒸小米椒 其实小米椒还有一种非常好吃的做法，那就是蒸，这种做法非常适合不喜欢吃辣的人食用。在制作的时候需要先去掉小米椒的蒂部，然后清洗干净放在盘子里，接着铺上适量剁碎的蒜蓉，再放一些葱花、香菜末以及生抽、香醋、香油搅拌均匀后上锅蒸5分钟左右即可出锅了，这样做出来的小米椒清爽不油腻，而且味道也非常不错呢！
3、小米椒炒肉丝 用小米椒来炒肉丝也是很多川渝地区人们最喜欢的一种做法。首先在制作的时候需要准备好肥瘦相间的猪肉，将肉馅切成细丝以后加少许料酒、生抽腌制片刻。接下来再准备适量的小米椒洗净去籽后剁成辣椒圈，葱姜蒜适量切成末备用，锅中热油爆香葱姜蒜末后倒入肉丝炒至变色，然后加入小米椒圈翻炒均匀，调以适量食盐、生抽入味即可关火出锅。这样一盘香味扑鼻、色泽鲜艳、口感鲜辣的小米椒炒肉丝就做好了，快来试试吧！