那个柠檬鸡爪好吃吗？
没吃过这个鸡爪，但是柠檬鸡应该很好吃！ 作为一个在云南待了四年的东北人，我觉得我有一定发言权（虽然人家问的是鸡爪…） 首先，柠檬鸡绝对是正宗的云南菜，因为云南人爱吃柠檬是公认的，甚至在我们东北的一些云南人的店里都会有一盘榨菜或者腌菜作为辅菜之一。
其次，柠檬鸡里肯定有鸡肉，毕竟菜名叫“柠檬鸡”，但是是不是用土鸡做的就不知道了，因为我没吃过用土鸡做的柠檬鸡。 在云南，最正宗的柠檬鸡做法应该是将整只鸡剁成块儿，然后放到油锅里炸，炸至表面金黄后捞出备用；另起锅倒入清水，放适量葱段、姜片，然后把炸好的鸡块放进去炖，炖的时候加入切好的柠檬片和新鲜的小米椒（一定记得去皮去籽！不然会很辣！），适量盐、生抽、醋调味，炖至汤汁变浓，鸡肉熟透就可以了。 做好的柠檬鸡颜色金灿灿的，看起来特别诱人，尝一口鲜香酸辣，超级开胃！
如果喜欢吃辣的朋友，可以在做的时候多放一些小米椒，或者蘸水放得多一些，这样吃起来就是酸辣可口，很是过瘾！ 我没有做过柠檬鸡，所以没办法给你详细步骤，但希望你喜欢我的答案^_^ 对了，云南还有很多用柠檬做的特色小吃，比如烤鸡翅、卤豆腐干等，味道都很棒，有机会你可以尝试一下~