黄豆熬什么汤好吃？
我们要知道，豆腐、豆浆、豆腐脑都是黄豆做的。而黄豆中富含蛋白质与磷脂，这些物质有一定的刺激味觉的作用，因此进食后会有“回甘”。而其中蛋白质含量达35%-40%，远高于肉类和蛋类。 黄豆中含有钙、铁、磷等矿物质和维生素A、B族维生素以及膳食纤维，营养价值很高。
1.猪蹄黄豆汤 材料：猪蹄2个、黄豆60g。
制作方法：将猪蹄和黄豆一起放入锅中，加入清水小火炖至熟透，调入食盐食用。
特点：口感软糯，豆香四溢。
功效：健脾利湿，补益肝肾。适用于脾虚水肿、脚气足痿、小便不利、消渴、糖尿病、肾功能不全者。 2.排骨黄豆汤 材料：猪排骨一斤，黄豆一两。
做法：黄豆用清水浸泡半天；排骨切小块，洗净用开水焯一下去血水。然后将所有原料放入电压力锅内，加适量的水，煲1小时左右，最后加盐调味即可。
特点：肉烂汁浓，香气扑鼻。
功效：补脾胃，益肺气，生津液。适宜于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、气短乏力、便溏腹泻者食用。 3.乌鸡黄豆汤 食材：乌鸡肉250克，黄芪15克，党参15克，山药20克，莲子10克，薏苡仁10克，扁豆10克，黄豆10克，大枣5枚，生姜2~3片。
制作：把所有食材放进汤锅里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功效：益气养血，健脾补肾。适于体倦乏力、饮食减少、面色萎黄无华、腰膝酸软、遗精盗汗的患者服用。