辣椒水怎么做好吃？
辣椒水的做法有很多，我分享其中一个，那就是用油辣椒做蘸水，辣椒水的好吃，关键就在于这蘸水里了，下面我来分享一下制作方法。 准备食材：小米椒、青椒、蒜米、姜、香菜、生抽、陈醋、胡椒粉、花椒粉、白糖、食用油。
第一步、首先把小米椒和青椒清洗干净后去籽备用，然后锅里烧开水，放入小米椒和青椒烫一下捞出放凉备用(烫一下即可，不要太久)；
第二步、接下来我们来做蘸料，碗里放入蒜末、姜末、香菜碎，然后加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺胡椒粉、半勺花椒粉、少许白糖调成蘸料备用；
第三步、炒制红油，锅里加入适量食用油，油温五成热时，先放入葱姜蒜爆香，接着下入小米椒和青椒翻炒片刻，最后调入盐、鸡精、葱花翻炒均匀关火，这样我们的辣椒水就制作完成了。
做好的辣椒水可以直接食用，味道又香又辣特别好吃，也可以搭配面团食用，美味又营养！