炒蒜黄怎么做好吃？
主料 蒜黄50g 瘦肉200g 辅料 油适量 盐适量 小葱适量 大料1个 黄酒适量 生姜适量 白皮大蒜3-4瓣 鸡精少许 生抽适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净剁碎成泥，加料酒、白胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
3.锅中放油烧热加入大料爆香再加入葱姜蒜末。
4.放入肉末翻炒至变色。
5.加入黄酒继续翻炒片刻。
6.加入老抽继续翻炒均匀。
7.加入少许清水焖烧5分钟使肉馅入味。
8.锅中留底油倒入生抽炒匀。
9.再加适量的清水煮开。
10.把煮熟的蒜黄加入肉末中大火煮上2分钟即可。
11.最后加少许鸡精调味。
小贴士：
1蒜黄要挑选鲜嫩些的比较好吃哦。
2瘦肉用黄酒腌制可以去腥增香还嫩；
3加入生抽可以使肉末更加的鲜美可口而且颜色也很漂亮呢。
4最后把蒜黄下锅后一定要大火煮上2分钟左右才可以哦这样才可以让蒜黄口感更加的爽脆。
以上就是我的方法了希望对您有用！