鸡血藤怎么做好吃?
1、首先我们要把要用的食材都准备好,有老母鸡、姜、红枣还有鸡血藤。一般我们买的老土鸡都是已经宰好的,直接清洗干净就可以了。注意鸡块不要剁的太大,否则不容易入味。 接着把鸡血藤用清水冲洗干净备用。 最后把姜去皮清洗干净切成片。红枣去核清洗干净备用。
2、下面我们把食材都放在锅里,加入水开始炖。先用大火烧开,然后转为小火慢炖一个小时左右。在炖的过程中我们可以加入少量的白酒或者生抽提味。
3、等到一个小时后,我们的鸡汤就炖好了。这个时候我们可以尝一下味道,如果淡的话可以适量添加食盐调味。然后我们再把鸡血藤放进去继续煮十分钟就可以关火了。 一锅香味十足的鸡血藤鸡汤就炖好了,喝起来非常美味。而且鸡汤的味道也很浓郁,一口下去全是鸡肉的香味,让人胃口大开。
除了用鸡汤来炖鸡血藤之外,我们也可以把鸡血藤和排骨一起煲汤喝。或者是用鸡汤来煮一碗很香的鸡血藤饭也是不错的。