凉拌牛蹄筋好吃吗？
吃过一次，真的挺好吃的。 做法也非常简单，适合喜欢下厨房又想尝试新鲜吃法的朋友。 我这做的不够好，请大家多多指教哈～ 用料： 牛蹄筋（买回来已经卤好的）500g，青红椒各一个，大蒜3瓣 剁辣椒一勺，生抽2勺，老抽少许，陈醋适量，豆瓣酱一勺，白糖半勺 步骤如下： -步骤1- 牛蹄筋切成薄片，青红椒去籽切段；
-步骤2- 准备一个大碗，放入切好的蹄筋、青红椒段和所有的调料，混合均匀；
-步骤3- 腌制半个小时左右，让味道更加融合入味。吃的时候搅一搅更美味哦~ 小贴士： 1. 牛蹄筋本身就非常入味了，所以不需要再放鸡精、味精等调味品哟！
2. 因为有剁辣椒的缘故，这道菜是偏辣的口味的，不喜欢吃辣的朋友可以将剁辣椒换成泡椒哟！