龙虾煮怎么菜好吃？
夏天来了，夜宵摊上又可以看到一群群的人围着桌子吃小龙虾、喝啤酒了。不过我们这里规定，吃小龙虾必须带牙套！不然掉一颗罚款一百！可是我戴着牙套吃完小龙虾刷牙的时候牙疼得我差点眼泪都流出来…… 言归正传，今天分享一道麻辣鲜香超级好吃的虾做法——麻辣小龙虾。
主要食材：新鲜小龙虾若干，葱蒜辣椒等适量。
准备工作：小龙虾清洗处理（这环节很重要，否则吃的时候满嘴是泥）
第一步：锅中热油，油温六成热加入葱段、姜片、蒜瓣爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入适量白酒和酱油进行调味。
第二步：把处理好的小龙虾倒入锅中，大火煮沸后调中小火慢慢炖煮，这时需要不断的撇去浮沫。
第三步：大概十分钟左右的样子，汤汁变得浓郁，小龙虾也被煮熟了，这个时候我们可以加入葱花、香菜末或者小米椒圈进行提香，也可以加入适量的白糖提鲜。
这道菜香辣爽口，吃起来超满足的~而且自己做的比外面的干净卫生，关键是不花钱哈哈~你学会了吗？