大麦粥好吃吗？
作为一个陕西人，小时候能喝上大米粥都算是奢侈的…所以大米有什么好吃的啊！都是吃的小麦做成的食物：馒头、花卷、烙馍、锅盔… 从小最讨厌的就是小米粥和燕麦粥(其实应该算杂粮），可是却意外的喜欢这种加了燕麦的大麦茶和加了小米和大米的高粱米粥，尤其是妈妈拿手的高粱米粥，又香又稠，我都能喝两碗~
后来上了大学，去了外地，开始自己挣钱养活自己，才终于实现了大米自由，开始各种大米粥来者不拒。 然后工作了，离开了家乡，才开始自己做饭，才发现原来大米粥也是有这么多花样和做法的。 最常做的就是在电饭煲里放水和大米，煮熟了以后捞起来放在冰箱里面冻起来，想吃的时候拿出来泡一下(这个方法是我一个同事教给我的，据说他是受《水浒传》里“王婆卖药”的启发)。 用这个方法可以做咸的，也可以做甜的。放一些燕麦进去，就是一杯营养丰富的早餐奶了；放一些紫薯或者是木薯粉，就会变成一杯低糖的健康饮料；加一些南瓜，就变成了一杯香甜顺滑的口感极佳的米糊了。 想喝稀的就多放些水，想喝稠的就少放些水。想要喝热的就用温水或者开水，想要喝凉的就可以像奶茶一样放进冷冻室里冻成冰块。
不过我最喜欢的是把淘洗过的米浸泡半个小时以上，让米充分吸水膨胀，这样煮出来的汤汁就会又浓又白，就像牛奶一样。如果中途觉得汤太浓稠了，可以再加水调一调。 除了白水熬粥，还可以用豆浆机或者是破壁机来做。买来的新鲜水果放进去，就是一碗水果酸奶粥了；放了即食燕麦，就多了谷物香气；加点紫薯或是红薯，就成了美味的双色米饭了……花样比小学课文里写的还丰富～ 不过最过瘾的还是要数用电压力锅来熬粥。高压锅喷汽后改为小火，保持锅盖微冒气就好。等到气全没了，打开盖子，香味四溢，满屋飘香。这时候你可以加点糖或者盐，调调味，然后从容不迫地享受美味的佳肴——你的胃已经乖乖躺好了，等你去抚摸它，揉它，爱它啦～～