哈花怎么做好吃?

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用料:哈密瓜、柠檬、白糖、白醋 做法步骤: 1.哈密瓜削皮去籽,切成薄薄的片状;柠檬切片,去籽备用;

2.取一只无油无水的干净小碗,放入两勺白糖和一勺白醋,搅拌至白糖融化,用来腌制哈密瓜;

3.将切好的哈密瓜放入腌汁里浸泡,让每块哈密瓜都沾上糖液,然后盖上盖子,放进冰箱冷藏两小时以上(或者过夜);

4.取出浸泡过糖液的哈密瓜,挤上少许柠檬汁,放在盘子里,撒上适量蔓越莓干做点缀,就可以啦! 小提示: 因为加了柠檬,所以这小甜品带有一丝清甜的果香和酸酸的滋味,吃起来不会很甜腻哦~喜欢更清爽口感的可以用清水代替白醋来浸泡哈密瓜。另外,蔓越莓干可以用新鲜的水果来代替,比如草莓、紫甘蓝等。

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哈花片的做法其实挺简单的,选料是一大把的哈花,几个干辣椒,少量的姜片和蒜片,一把盐,还有热气腾腾的柴火灶。具体操作就是把哈花在清水里洗干净,再放入沸水中煮上2分钟,控干水分备用。炒锅烧热后倒入一锅底的猪油,待猪油彻底融化之后放入干辣椒姜片和蒜片爆香,之后倒入哈花片翻炒,最后放盐提味,炒个两三分钟熟了就可以出锅了。吃起来清脆爽口,鲜嫩味美。

或者可以将哈花用沸水焯一下,放点蒜末,辣椒,醋,酱油凉拌吃,也很美味爽口。

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