陈醋泡大蒜好吃吗？
哈哈，我第一次知道这个做法是在《小森林》里，男主做早餐的时候放了一勺白醋。 当时就想，哇，好特别的吃法！然后就开始琢磨着怎么做。 正好前段时间买了两瓶醋，一瓶是红醋，另一瓶就是老陈醋（500ml/瓶）。 我就试了一下这两种醋和蒜的搭配。 红醋味道比较冲，可能更适合山西人吃的酸辣蘸水、酸辣汤之类的。但是用来腌制蒜真的是……一言难尽呀～
本来是想做凉拌菜的，结果因为味道太重，直接弃了。 不过拿来炖肉倒是可以去腥提香，我这次用来烧鱼刚好合适，而且最后汤汁还可以拌饭超级棒哒！ 陈醋的味道要缓和很多，搭配蒜正合适。 而且陈醋还有杀菌作用，能够杀死口腔中、胃中的有害细菌，对牙齿和肠胃都有益处。
不过，吃完后最好漱口，免得味道太大影响别人。 另外，用醋浸泡过的蒜，抗氧化活性明显提高，有助于延缓衰老。 但是不能多吃啊，因为里面维生素含量比较低，吃多容易缺碘哦~ 你们还用过醋和蒜做菜嘛？来谈谈你的想法吧～