小龙虾怎么最好吃？
虾洗干净，放葱姜辣椒花椒蒜去腥 锅里加油，油热后放干辣椒、花椒、姜蒜爆香 再放入虾翻炒，加豆瓣、酱油、醋、白糖和葱花调味，出锅前淋上香油就OK了 我做小龙虾一般不用盐，因为豆瓣酱和酱油都很咸，如果味道淡再放一点生抽或者陈醋都是可以的。 小龙虾营养丰富，而且肉质鲜嫩、口感极佳，现在正值小龙虾旺季，价格也比较实惠，爱吃小龙虾的朋友可千万别错过哦！
小龙虾的做法有很多，我最喜欢的还是油焖大虾，油焖大虾做法简单，味道绝佳，来，跟着我来操作吧~ 挑选新鲜活泼的小龙虾，用盐水浸泡，再用清水冲洗干净 小龙虾剪掉须脚，再用牙刷刷干净腹部和腿部的污渍（这样可以更好的去除虾线） 把洗净的小龙虾放入锅中，倒入少许料酒去腥提香，再加葱、姜、大蒜一起熬煮 最后放入两勺豆瓣酱、一勺白砂糖和适量香菜，收汁至浓稠即可 小火慢炖出来的汤汁更入味儿，吃起来更是鲜香四溢。刚做好的油焖大虾香气扑鼻，一口咬下去，香辣酥脆，真是让人欲罢不能。 除了油焖大虾外，麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾也都是非常好吃的做法，喜欢吃小龙虾的你可千万不要错过了！