鸡肉怎么腌制最好吃?
之前做过一款超级好吃的奥尔良烤鸡腿,用的是李锦记的香辣酱做的腌料,可是买回来发现家里没有了,于是灵机一动,改用烧烤料+生抽+老抽+糖+白胡椒来做新的腌料!
首先准备原料 新鲜鸡腿(翅)500g、烧烤料10g、老抽20ml、生抽30ml、白砂糖30g、白胡椒粉适量。 然后把所有原料混合均匀,倒在鸡腿上,揉搓均匀,让每只鸡腿都沾上腌汁。
最后把处理好的鸡腿放入保鲜袋中,扎紧口,放在一边静置两小时以上(我一般都是晚上做,第二天中午吃,时间到后取出鸡腿,放蒸锅里大火蒸熟即可。) 开饭啦~ 撕开保鲜袋,香气四溢~
入口鲜、香、嫩、辣,好吃得不得了!