极粟怎么蒸好吃？
在容器中放入适量的糯米和粳米（比例1：1），用清水浸泡一晚后，捞出沥干水分备用 然后将各种配料切成丝或粒状待用 接下来将切好的配料均匀铺在浸透的米上，再盖上盖子，用高压锅蒸熟即可。 如果想吃软一点的米饭，就少加一点水，反之则多加点水。
另外还可以加入一些燕麦、荞麦等杂粮一起蒸煮，这样能保证足够的膳食纤维含量。 做好的极粟晶莹剔透，香甜软糯，而且热量很低，很适合想要减脂或者希望饮食更健康的伙伴食用。 除了直接吃之外，也可以用来制作成米饭团子、焖饭或者煲粥等等。 我自己比较喜欢用平底锅来煎制米饭团子。 在碗中打散两个鸡蛋，然后加上一勺牛奶搅拌成鸡蛋液，淋在蒸好的米饭上拌匀。 用勺子碾去表面的结块，压得越细腻越好，这样煎出来的饭团才会光滑漂亮。 平底锅刷上一层植物油，将拌好调味剂的米饭平铺在锅底，小火煎至定型后翻面继续煎，直到两面都呈诱人的金黄色即可出锅。
这样做出来的饭团有浓郁的蛋香味，金黄酥脆，搭配酸奶一起吃，口感超级棒！ 看到这里，相信大家对极粟的做法已经有了大致的了解。 小贴士： 在煮饭的时候，如果一次没有煮透，可以在电饭锅底部垫上一两张纸巾，再加热一下，就能煮熟了。