青辣椒怎么煎好吃？
我的天呐！10个赞了已经，感谢各位看官老爷！！ 首先，我煎的“青辣椒”是小米椒哦~和青椒完全不一样的好么…… 我很奇怪为什么会有这么多人点赞，毕竟我不是专业厨师啊喂…… 我只是对烹饪有点兴趣啦~~所以会做一些简单的菜肴。（虽然看上去不怎么简单哎……）
好啦，感谢各位大佬的点赞关注！！ 下面正式开始答案↓ 首先，准备食材 小米椒(一定要小米椒啊！)、瘦肉、鸡蛋、面粉、淀粉、啤酒、老抽、生抽、白糖、小苏打 第一步：把小米椒切成段，记住去籽哦~(不然炒出来味道可不好闻噢) 第二步：把瘦肉清洗干净，然后剁成末状(可以用料理机打烂哦~) 第三步：在肉馅里放入1个小鸡蛋，2勺玉米淀粉，2勺面包糠(我用得是自制得面包糠，下次再分享做法~），2勺植物油，少许白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟左右 第四步：把面粉和淀粉混合在一起调成糊状，加入少许苏打粉(一定要少量哦！)和水调成比较稀的面糊 第五步：烧热油锅，油可以稍微多一点，然后把调好得面糊倒入锅里，小火慢慢煎制，等到一面定型后翻面继续煎 第六步：在面糊上面划出网格得造型，然后盖盖子焖煮5分钟 第七步：另起锅，爆香蒜蓉，然后加入小米椒和蒜末，少许老抽和生抽，以及半碗清水，少许糖调味 第八步：把焖制好得面糊倒在小米椒得汤汁上，小火慢慢收汁，等到汁水变得浓稠时就可以出锅咯～ 外酥里嫩的小米椒蘸着汤汁可好吃了，不骗人哒~~~~~~