白水羊头好吃吗？
个人觉得，白水羊头是北京最好吃的涮羊肉。 为什么这么说呢？咱们可以从几个方面来对比一下
1、店儿 其他的涮羊肉，像东来顺、南来顺啥的，那都叫饭馆儿。而白水羊头这地儿，您别看它门面不显山不露水，里面可是非常有内秀的——两层小楼，里面干干净净，桌椅摆放整齐，连服务员都是清一色的白衣白帽，给人一种很卫生很正式的感觉；别的涮羊肉，要么是在大厅里支几个锅子，要么就是那种“大排档”似的，看起来就不太干净（不是说别的涮羊肉不干净啊！我是说跟白水羊头比）。 所以吃饭环境这方面，白水羊头就赢了。
2、价格 这地方便宜啊！三斤多的羊肉（带骨头）+各种涮菜，两人吃饱喝足也就三百来块。其他地方的涮羊肉，要么肉少，要么菜贵。就拿东来顺来说吧，一斤羊肉要五六十块钱，就那么一小盘，吃得不过瘾。而且东来的涮羊肉，是吃着吃着，往锅里扔胡萝卜、土豆片儿和粉条儿……这些菜倒是不花钱，但是吃多了就腻得慌。 再有就是小吊梨汤免费续杯，这个在其他家也基本看不到。
3、吃法 别的涮羊肉，吃的时候不是烤的就是烫的，要么就是把蔬菜肉类往锅里这么一扔，完活儿！而白水羊头这里是先吃烧麦，再下肉，吃肉的时候还要自己掰开烧麦，这流程是不是很讲究？是不是很有仪式感？是不是特别合吃货们的心意呀？ 最后，当然最重要的是，白水羊头的羊肉口感特好！肥而不腻，瘦而不柴，蘸着麻酱好吃到爆！