莴笋叶子怎么烧好吃？
1、将新鲜莴笋清洗干净，削去外皮，然后切成细丝状；老姜去皮后切成极细的姜末；大蒜洗净之后用刀背拍扁待用 2、热锅凉油，放入蒜、姜爆香，随后倒入笋丝和香菇丝，用中大火不断翻炒约3分钟至香味溢出时，调入适量食盐、生抽、蚝油拌匀了即成。 本道菜做法简单又快手，炒出来的成品清香扑鼻，鲜嫩可口，是不可多得的下饭佳品哦！
3、锅中放适量的清水煮沸后，放入切好的莴笋叶焯一下水，然后将焯过水的莴苣叶捞起沥干水分备用 4、接着往锅里加入适量的油烧热，放入剁碎的大蒜和姜末一起炒香，然后再加入少许豆瓣酱一起炒匀，最后把沥干的莴笋叶放入锅中用中火快速爆炒至软身即可。 这个做法跟辣炒花生米的做法非常相似，只不过换成了豆瓣酱来提香。经过爆炒后的莴笋叶翠绿色泽更加诱人，而且香辣入味，是下饭的好小菜哦！
5、准备一个小碗，分别调入适量白糖、淀粉和清水调成酱汁，锅中放适量的食用油烧热后，倒入调好的酱汁煮至浓稠，然后把提前切好的蒜末和小米椒圈放入锅内，迅速翻炒均匀出锅即可 炒制过程大约需要三分钟，这时候一碗白米饭配上这道酸甜开胃的糖醋莴笋丝就完美了。 喜欢吃辣椒的朋友还可以在煮好之后再放上点青椒圈，那味道就更赞了 我是爱下厨的小白菜，喜欢研究家常菜、健康美食，欢迎关注“小白菜的美食食谱”！