土豆和西芹能一起吃吗?

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能,土豆含有丰富的膳食纤维,而西芹具有丰富的纤维,同时还能促进胃肠蠕动,两者同吃还可以吸收丰富的水分,软化粪便,预防排便困难,减少排便时便秘现象,使毒素及时排出体外。

另外,土豆和西芹都含有丰富的钾,且为碱性的,能综合人体内的酸类物质,起到平衡酸碱值的作用,同时还能促进代谢,使多余钠盐排出,降低血液浓度。

但是,土豆不宜与黄瓜一起食用,不利于人体对营养物质的吸收。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏土豆中所含的维生素C,若两者一起食用,不利于人体健康。

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