米鱼胶怎么做好吃？
花米鱼胶的做法 材料 鱼胶，花生，油，盐，生抽，老抽，糖 做法 1、鱼胶提前用清水浸泡24小时以上（中间可换一两次水），泡软后洗净待用；花生米用清水浸泡半小时左右，取出晾干水分；葱切碎，生姜去皮切片。
2、汤锅置火上，加适量冷水和姜片，放入鱼胶大火煮开后再煮5分钟左右关火。
3、把花生仁放入搅拌机加少许清水打成浆状。
4、把打好的花生浆倒回锅中（也可以直接倒入汤碗中），加入葱段、生抽、老抽、红糖小火熬煮至浓稠，熄火冷却。
5、吃的时候，把调好味的鱼胶和葱花拌在碗里，加入香醋和香油适量即可食用了。 有时间的话，可以用电饭煲来蒸鱼胶哦~ 原料：鱼胶75g，猪展肉250g，冬菇6个，马蹄6个，姜2～3片。 调料：酱油、胡椒粉、淀粉各适量。
制作过程：
①将鱼胶用温开水浸发，捞起冲洗干净，用刀切成细丝。
②冬菇洗净，浸发后去蒂，用刀背拍松；马蹄削皮，切成两半；猪展肉洗净，用刀剁成茸。
③烧镬下油，爆香姜，放进猪展肉、冬菇、马蹄翻炒片刻，注入清汤或开水适量，以大火滚沸后撇去浮沫，接着下入鱼胶，调入适量酱油、胡椒粉搅匀，以小火炖约1小时，最后用湿淀粉勾芡，盛碗便可上桌。