面粑哪的好吃？
作为一个四川人，我可能更有发言权一些 首先排除掉川内的一些小吃，因为味道肯定是不如当地正宗的面粑的。
第一想到的就是在贵州吃的肠旺面（是不是叫这个名字不知道了，反正就是面粉做的面条，配上脆哨和豆芽）那个面韧中带脆，一口咬下去有嚼劲而且不会很硬，里面还有绿豆沙的感觉，拌着辣椒酱吃，香！
第二想到的是在广元苍溪吃的河灯面，这个河灯面不是用面粉做的，是江豆粉（也就是豌豆淀粉）做的细长条形的食物，软软的一根一根的，熬成透明的胶状，很有弹性，佐料是剁碎的葱花加一点味精、酱油和醋，颜色是嫩绿的，看起来就很有食欲，吃起来爽滑弹牙，有点类似凉粉但又不一样，那个香味我现在都忘不了... 第三想到的是在西昌吃的羊肉米线（也可能是米粉，记不清楚了），这个面是很细的线状，白白的非常筋道，跟四川的米线又不一样，口感类似云南过桥米线的米线，但是要更粗一点更有韧性。佐料是生青椒和葱花，浇一勺煮好的羊肉汤进去，香味扑鼻而来啊~
第四想到的是在雅安石棉吃的小酥肉，小酥肉的面团应该是按照面包的制作方法来的，很松软，配着酸辣味的蘸水，一口一个小酥肉，那感觉太棒了 另外在西藏也吃到过很好吃的面，是用青稞粉做的长长的圆条，煮熟以后浸在咸奶子里，吃起来有股淡淡的奶香味儿