面疙瘩怎么煮好吃？
疙瘩汤，山东叫疙瘩菜糊胡(hú）音。记得小时候，父母忙着挣钱，没功夫做饭，就把面倒在手上搓，水开了把疙瘩汤下锅，就是一碗很快很简单的饭，现在想起还真有点怀念那简单的疙瘩汤呢。
后来生活好了，那种过程只存在于记忆里了。 现在的面疙瘩汤，加入了蔬菜，鸡蛋，成了既方便又有营养的面羹。
具体做法：
1、西红柿切小块，青菜洗净切块，鸡蛋打匀；
2、锅中放油，先将鸡蛋炒好，盛出来；
3、另起锅，放油，烧至8分熟，放入西红柿，翻炒至微烂；
4、加入一勺蕃茄酱，使汤变得更红；
5、往锅里放入适量（一个人吃的，约1勺）盐，一勺糖，适量的胡椒粉；
6、加水，水开之后，放入青菜，再搅面疙瘩。
7、面疙瘩弄好之后和菜一起搅拌，使面和菜与汤混合均匀。再将炒好的鸡蛋搅匀。就做成啦！
面疙瘩的做法
1、先把面粉调成面粉水，放在碗里。
2、锅里放适量的油。烧至六成热，倒入西红柿末，翻炒几下。
3、加入青菜末，翻炒几下。
4、加入水及调料，水开以后把面粉水一点一点加进去，边加边用勺子搅拌。
5、面粉疙瘩煮熟以后，盛入碗中即可食用