娃娃莱怎么做好吃？
这个我最有话语权了，作为在四川呆了很多年的外地人，对这道菜真的是爱不释手。 首先准备食材：娃娃菜、五花肉、小米椒、姜蒜葱白。（其实应该用猪肥肉，但是我家没货....）
第一步：猪肉切薄片（我比较喜欢用五花肉，肥瘦相间的口感更好，如果喜欢瘦肉就只留下精肉切成薄片）+1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+适量的盐和白糖，抓匀后腌制半小时左右。
第二步：娃娃菜洗净后撕成小块。（我的娃娃菜比较小，所以一块块比较小也比较好炒）
第三步：小米椒切段、生姜切片、大蒜和香葱白分别切丝、葱绿切段备用。
第四步：锅内放油，烧至七成热时加入切好的姜片和大蒜丝爆香，然后下腌好的肉片煸炒至变色。
第五步：下小米椒和葱段炒香，然后下入娃娃菜，炒至断生。
第六步：最后调入适量的鸡粉和胡椒粉，起锅装盘即可。 一盘香味四溢的酸辣脆爽的泡菜肉丝就可以上桌了哦！来一口米饭，拌一拌饭菜齐了～～