酸菜加什么菜好吃？
酸菜，可以说是我的最爱了。从小就很爱吃，家里也经常会做。 我最爱的吃法，就是下面条吃。我也不知道这是什么神奇的搭配，但就是很喜欢。 酸菜煮出来的汤，味道很鲜。但要是单纯的炖酸菜，我会吃的很撑，吃多了就会恶心想吐。所以酸菜的吃法，就要数这个最清淡，而又最入味儿了。
准备好之后，把酸菜和瘦肉一起下锅，加点儿水煮烂。然后下面条，煮熟后捞起来，放入酸菜里，加调料拌一下就可以吃了。 其实除了做酸汤面条外，还可以做酸汤水饺、酸汤饺子、甚至酸汤馄饨，都是非常好吃的。 有喜欢重口味的，也可以准备一点辣椒油和醋，拌着吃也非常的好吃。
除了做面食，也可以用酸菜来做小菜。比方说可以做个酸菜炒粉条，做法也很简单。 先把酸菜用清水泡一会，洗干净剁碎。锅里放油，加入切好的蒜米、小米椒和酸菜一起爆香，然后再加入酱油、鸡精和少许白糖提味。 最后下入泡发好的粉条，用大火收汁，关火后再撒一把葱花进去拌匀就可以了。 这道菜，咸香可口，非常下饭。让我吃个三碗饭都不嫌多！