怎么熬好吃的粥？
2020.12.3更新 最近很火的小米红糖糯米粥 超好吃！小米/糯米比例大概是4：1，加水煮开后小火慢熬半小时左右就好了 来，先上图 是不是超级棒！我一般晚上把食材放在电饭煲里预约好，早上起来就喝到美味又健康的粥啦~
下面是原答案----------- 作为一个在北方长大、从小喝粥的人，做一碗好喝的粥对我来说真的很简单。我爸妈都不会做饭，但我会做各种各样的粥：鸡蛋蔬菜粥、小米红糖粥、腊八粥、燕麦片粥……想喝了叫我呀～（吹一下我爸做的豆腐脑和煎饼果子） 不过我做的粥味道比较清淡 不放大料、不吃香菜 喜欢咸的就放盐，喜欢甜的就放糖
1、小米：最适合熬粥的米就是小米了！ 挑选小米的时候要注意，最好买壳很薄的，这样容易熟。 我爸会去农村收小米，那种新小米很香，但是很硬，需要多煮一会儿。 还有一种方法可以将生米煮成熟饭，就是提前一天将大米泡入清水中，注意水位大概到大米的一半就可以了，第二天直接下锅煮熟就好啦～
2、杂粮： 适合煮粥的杂粮有很多，我最常用的是糙米、红豆、薏米、绿豆、莲子。 糙米是最值得推荐的，它含有丰富膳食纤维，特别养胃。 用冷水煮的话，至少也得一个小时才能煮熟；如果开水煮，半个小时就能烂熟。 薏米最好买云南的，祛湿效果最好。 红豆推荐江苏的，皮薄肉厚的才好吃。
3、豆类 我最爱吃的就是红豆米饭！所以经常会用这种组合来做粥： 大米里面加入红小豆，煮熟后的米水颜色是淡红色的。 如果不喜欢红色的话，可以往里面加些牛奶，做成奶白色的粥。 除了红小豆以外，也可以放入其它自己喜欢的豆子，比如腰果、花生米。
4、粗粮 除了上述细粮，还可以加入玉米渣、燕麦、黄豆等粗粮，会更香浓哦~ 这些食材都很容易煮熟，所以搭配在一起非常棒！ 以上都是我用过的、觉得还不错的材料，根据你的喜好选择即可。 做粥最简单的方法就是在锅中加入水和食材，按下电饭煲的煮饭键就可以了。 也可以打散鸡蛋混入大米中，用电饭锅做蛋炒饭～ 我最爱的早餐之一～