绿豆疙着怎么好吃？
“绿豆糕”是不是你吃过的最好吃的绿豆食品了呢？ 作为绿豆爱好者的我，把绿豆做法都整理下来了~快跟着我一起做吧！
【准备原料】
新鲜绿豆、白砂糖、牛奶（奶粉） 推荐用嫩绿豆，因为老绿豆比较难蒸熟。 把绿豆用清水浸泡5个小时左右，中途多换几次水。
泡好的绿豆体积会变得很大，轻轻一捏就碎。
上锅蒸30分钟左右，用筷子能轻松夹断，说明就熟了。记得要隔水蒸，不能用铁锅来蒸哦～ 蒸熟的绿豆放进搅拌机里，加1勺白砂糖和适量牛奶（奶粉）搅拌均匀。
喜欢软糯口感的，可以少加些牛奶；喜欢酥脆口感的，可以多加些牛奶。 我用的是奶粉，加了2勺。调出的颜色很漂亮，淡淡的绿色。 如果不喜欢奶香味的，可以先过滤一遍，只留下绿豆糊。 但我想保留一点豆渣的口感，就没有过滤。
锅中不放油，开小火慢慢加热，不停搅拌，防止烧焦。
直到变成这样的糊状就可以关火了。放凉一些后，倒入模具中，抹平表面，冷藏2小时凝固即可。如果喜欢软一点的口感，可以冻得硬一点再切。
切成块状后就可以开吃了！ 入口即化，香糯可口，还有淡淡的奶香味儿，真的好棒！
你们也快来试试吧！