苹果怎么淹才好吃？
1.选用新鲜苹果，洗干净待用 2.将清洗干净的苹果放到容器中，加入冰糖（按10：1的比例加入） 3.再将容器密封起来，放于阴凉处，每天打开盖子搅拌一下，大约两三天后就可以吃了 注意！一定要用冰糖，白糖效果不如冰糖好；在腌制的过程中千万不要沾油，否则会发霉。 用这个方法我做过柠檬和金桔，味道都很不错。但要注意的是刚开始腌制的两天内，瓶子里的东西不能碰水，否则容易发霉。
还有一个方法，是用白酒泡制。也是把洗净的苹果放到干净的瓶子里，然后倒入白酒，浸没果肉即可。这样也可以去腥味。最后把瓶子放到阴凉的地方，自然发酵就可以了。 等到苹果的颜色变成了浅黄色的时候，就可以服用了。喝的时候用清水漂一下就可以了，这样不仅可以去除酒精的味道，还可以保留水果的香味。